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白豆腐是一种再常见不过的食材，它具有丰富的营养价值和多种吃法。今天分享白豆腐的4种家常做法，步骤简单，好吃又健康。

1. 清蒸白豆腐：

首先，将白豆腐切成块或薄片，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将豆腐放在盘子上，撒上葱花、姜末和蒜末。接下来，可以根据个人口味，淋上一些酱油或者调味汁。最后，可以加入一些香菜或者其他蔬菜作为装饰。

2. 炒白豆腐：

首先，将白豆腐切成块状，然后用油炸至金黄色。炸好后，将豆腐捞出，沥干油分。接下来，在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入豆腐块翻炒均匀。最后，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，继续翻炒片刻，最后撒上一些葱花或者香菜即可。

3. 白豆腐汤：

首先，将白豆腐切成小块，然后备好一些配料，如鸡肉、虾仁、蔬菜等。接下来，将配料放入锅中煮熟，然后加入适量的清汤或者高汤。煮开后，加入白豆腐块，再煮几分钟，使豆腐入味。最后，根据个人口味，可以加入一些盐、胡椒粉、葱花等调味料，最后撒上一些香菜增香装饰。

4. 白豆腐炖鸡：

首先，将白豆腐切成小块，然后将鸡肉切成块状。接下来，在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入鸡肉翻炒至变色。然后，加入适量的水，放入白豆腐块，煮开后转小火炖煮30分钟左右，使豆腐入味。最后，根据个人口味，可以加入一些盐、胡椒粉、葱花等调味料，最后撒上一些葱花增香提味。

来源：爱做饭的弟弟

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