活了四十年弄明白了，过年就要陪陪父母喝点小酒，嗑瓜子，再来两片糟肉。一定要买今年的新瓜子，也不要贪多，一斤多就是一大锅。

·加上水淘洗一下，泡上一个小时。

·传统的五香料，花椒、小茴香、八角要多一点，桂皮、香叶、丁香要少一点。

·先放卤料包，大火烧开，让它先出味。

·料包煮上七八分钟，开始放泡好的瓜子，扔上几块冰糖，一斤半的瓜子大概20克盐。

·水再开就转最小火，焖上一个小时。中途别走神，时不时翻动几次。

·锅里看不到水了就关火，焖上10分钟。

小时候暖气烧的特别热，都是往纱布袋子里面一装，往暖气上一放，一两天就好。一切都放下，好好过年，来年哪有过不去的坎。