晒荔枝*详细制作步骤：

1，用剪刀把荔枝剪下来，接着锅内烧半锅清水，开大火水烧开。接着把荔枝放入开水中焯水，这时火候不能太猛烈，保持中火就可以了。看到荔枝表皮开始变色后，马上捞出。

2，把荔枝捞出后，放在干净的竹筛上，放在太阳底下暴晒1～2周就能晒干了。

3，把荔枝晒干后，放入塑料袋，然后用绳子系紧，保证荔枝能够密封保存，这样再把密封好的荔枝放在阴凉而且干燥的地方，这样放一年半载也不会坏。

保存荔枝的技巧总结：

保存荔枝，别直接放冰箱了，直接把荔枝放保鲜层，这样荔枝的表皮容易变得干瘪，从而导致荔枝的保存时间大大缩短。

1，而把带枝头的荔枝控干水分、密封好后再放入保鲜层，这样荔枝保存1-2周都没问题，拿出来一样很新鲜。

如果把荔枝放入泡沫箱后再放冰箱保鲜层，这样保存的荔枝的时间会更长，放上一个月同样也不会坏。

2，把完好无缺的荔枝放入急冻室，急冻半年也是可以的。一般来说，放在冰箱的食物，即便可以冷藏几年，但最好还是在半年内吃完比较好。

3，把新鲜的荔枝晒干，这样保存一年都没问题的，而且晒干后的荔枝也很好吃。