这道芝士蛋卷，原本是蛋饼加芝士卷一卷就可以的，我给改动了一下，加了我们家小先生喜欢的火腿肠，也放了生菜，这样多少也算吃了点儿蔬菜吧，我也是操碎了心，我容易嘛我……芝士蛋卷做法超简单的，只需一口平底锅，10分钟轻松搞定，香嫩可口还有营养。

那么先来看看自制芝士蛋卷需要用到哪些食材：鸡蛋，火腿肠，芝士片，生菜；调味就只需要一点点盐。

锅底抹一层油，小火，把火腿肠对剖成两半，下锅煎至表面略到焦黄后盛出备用，注意是略带焦黄，不要煎糊了哈。

火腿肠煎好后，不需要洗锅，把鸡蛋敲入碗中，加一点点盐划散，然后倒入锅中，保持小火，把底部烘定型。蛋液下锅后可以拿起锅，轻轻转动，让蛋液铺得更均匀。