早餐我吃得最多的莫过于包子油条了，尤其是油条，买一大根就能吃饱，但是长期吃油条也会腻。今天就分享一道比油条还好吃的做法。看着非常神奇，个个鼓大泡，内部空心，吃的时候里面可以夹馅。早餐炒一盘菜，再用这道美食一夹，别提多美了，吃着特别香，家里人都喜欢吃。

这道早餐外观金黄，内部空心，表面有点脆，还有软，口感层次很丰富。单单就这样吃的时候有一股跟油条很类似的香味，因为也是油炸出来的，但是表皮会更脆一点，它不像油条，内部气孔大，整体还是连接在一起，吃着外酥里软。这道美食整个中空，外皮有点脆，嚼上几口之后就感觉到软。每次吃的时候都会炒上一盘青椒土豆丝，或者其他配菜，切开这道饼，不要切断，往里面加入配菜，咬一口，味道特别香，除了做早餐，还适合中午、晚上吃。

做法比较简单，因为是发面的，就这一步比较费时间，其他做好之后，入锅里，15秒就可以出锅，为了省时间，面团我都是晚上提前和好，早上直接使用，这样能省很多时间，也能赶上一顿早餐。喜欢吃面食的朋友可以试试这道做法，外酥里软，个个空心鼓大泡，看着很神奇。

【所需材料】

300克面粉，2个鸡蛋，3克酵母，10克白糖，80毫升温水。

【制作步骤】

1.300克面粉放入盆中，磕入2个鸡蛋，再加3克酵母、10克白糖。白糖是促进发酵用的，不用增加甜味的，想吃甜的就再加多一点。