“低碳水化合物饮食”简称“低碳饮食”，也就是大家通常所说的“少吃主食”，一直被认为可以帮助糖尿病患者减轻体重甚至控制血糖。

不过，关于长期执行这种饮食模式是否有效与安全，学术界还存在一定争议！并且，一日三餐都少吃甚至不吃“主食”，这也让很多人难以坚持。

2023年，《美国临床营养杂志》专门刊发了一项最新的医学研究。这项研究尝试只在每天的早餐当中执行“低碳水化合物饮食”，想看看这样一个更容易被接受的“折中”方案，能否让糖尿病患者的全天血糖都得到改善。

本文就结合这项最新研究的结果以及当前权威医学指南对于“低碳水化合物饮食”的推荐，来给大家分析“早餐低碳”究竟是不是一种值得糖友们尝试的饮食模式。

原创内容，创作不易！希望路过的网友朋友们帮忙关个注、点个赞！看完这篇文章，就是对我最大的支持了！谢谢！

碳水化合物也就是大家通常所说的“主食”，在每日饮食当中占据着非常重要的位置。它们被人体消化与吸收以后会直接转化为血糖，常规情况下，负责供应人体至少一半的能量。

因此，从糖尿病患者的角度来看碳水化合物，它们往往代表了“血糖升高”与“能量过剩（增肥）”。而减少食物当中的碳水化合物，则被认为可以“控糖”并“减重”。

一般来说，大部分普通中国人日常所采取的饮食模式叫做“平衡膳食模式”。根据2022版《中国居民膳食指南》的指导，“平衡膳食模式”当中，碳水化合物供能会占到膳食总能量的50%-65%。