就好像汽油车需要加汽油，柴油车加柴油的道理，不同的户外炉具，也是针对不同的燃料进行设计并生产的。

今天我们就跟大家来聊一聊炉具燃料的问题。

因为，没有合适的燃料，炉子只能是一大块毫无用处的金属。

户外炉具的燃料性情各异。有些燃烧比其他燃料在燃烧时候产生更多的热量，这样的燃料在对食物进行加热时比如煮开水的速度明显更快。有些燃烧比其他燃料燃烧更干净。这些清洁的燃料在燃烧后不那么容易去堵塞你的炉子和管道，而且燃烧释放的气味也不那么难闻。另外，还有一些区别，譬如有些燃料必须装在直接连接到炉子的罐子里，有些必须装在单独的燃料瓶里，然后倒入到炉子的油箱里。

总之，燃料的特点各异。下面就简要地介绍下它们的分类和各自的优缺点。

-煤油是一种早期的燃料，作为背包炉具的燃料，越来越不受欢迎。

-煤油是最便宜的燃料，但它的燃烧强度低于大多数燃料。有时候在户外很难通过它获取足够的热量。

-并且许多人都讨厌它在燃烧时候散发的那一股强烈而难闻的气味。

-煤油燃烧时会产生出一种油腻的薄膜，可以覆盖在营地厨房中的东西上。这一点我的印象非常深刻：小时候，家里停电，于是晚上点上了煤油灯，第二天天亮了起来，发现脸上，尤其是鼻子里都是黑的。一掏鼻孔，手指头都是黑的。难怪它作为燃料，已经不受欢迎，甚至现在比较难购买到。

TIPS:

无论我们使用哪种类型的燃料，都将面临这样一个问题：我们应该携带多少燃料？

这个答案的一部分取决于我们计划中的烹饪方式。如果只是想煮开水，那么我们需要的燃料并不多。但是如果我们需要烤面包、饼干，甚至炖肉菜，那我们不得不考虑携带更多的燃料。

另外就是环境空气温度也将部分地决定我们所需要的燃料用量。当天气较冷时，我们当然需要使用更多的燃料。经验总结下来，一般来说，一个人在夏季旅行中每天将使用大约190ml的燃料。在春季或秋季旅行中，气温较低，一个人每天将使用约280ml的燃料。如果温度可能降得很低，比如在冬季旅行或高海拔旅行（稀薄的空气会降低炉子的效率），最好每人每天携带570ml（大概一可乐瓶）才足够安全。

-酒精并不仅仅是消毒，还可以作为一种在野外环境的一种燃烧燃料。

-许多形式的酒精都会起作用，但变性酒精（工业酒精）被认为是最好的。

-有一些专门的背包炉具被设计来使用酒精加热。但是酒精这种燃料并不需要在加压情况下才能燃烧。因此特殊情况下，任何一种不会点燃或融化的容器，例如铝碗，都可以被当做炉子，而直接在里面加入酒精并点燃后来加热食物。

-酒精燃烧强度是所有燃料中最小的，但它燃烧得非常干净，只会留下干净的水，而不会污染环境。

-燃料罐（或滤筒）通常用丁烷或丁烷和丙烷的混合物填充。有些罐子只含有丙烷。

-这种燃料在高压下包装。它可以轻松快速地点燃，无需泵送或启动，并且可以干净地燃烧。

-它能够产生比煤油或酒精更高的热量。

-在非常寒冷的日子里，这种燃料或许很难从燃料罐中释放出来。

TIPS:

相比较享受美味的热餐能带给我们的快乐程度，泄漏的燃料的所造成的痛苦程度会大得多。泄漏的燃料会破坏食物并损坏装备和衣服。如果我们将燃料装在瓶子里，则必须使用专门制造出来用于储存此款燃料的瓶子，同时要确保密封瓶盖内的橡胶圈完好无损，并确保在将瓶子装在背包内之前要完全拧紧盖子。

-汽油是最受欢迎的背包炉具燃料。

-它必须装在单独的燃料瓶中。在使用时，我们使用漏斗等工具将汽油从燃料瓶中倒入汽油燃气炉的油箱。油箱中的汽油必须通过气泵加压，然后对炉子进行注油（加热）以使燃料上升到炉头，方便我们点燃。

-汽油的燃烧强度是所有燃料中最热的。它燃烧干净，并且气味很小。当然，还有人会特别喜欢汽油的味道。

-汽油是一种高度易燃的燃料，在操作时候一定要注意安全。

好了，这期的内容就到这儿了。欢迎大家留言，跟我说说你们平时在家都是用什么燃料来进行烹饪的。

在户外呢？1，天然气；2，电；3，煤炭；4，干柴，5，其他。

下周，我们将继续来聊聊炊具的分类和特点。大家敬请期待吧。

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