立冬后，早餐就要这样做，低脂又营养，早上来一片，顶饱又抗饿！大家好，我是厨娘小宁，一个爱厨房爱生活的全职太太，今天分享大家一款简单又美味的早餐做法，热量低，特别适合怕胖的朋友，一起来看一下吧！

寒冷的冬季，早上越来越不想起床做早餐了，冰箱里的速冻馄饨，路边摊的煎饼果子，5分钟就能熟的泡面……你是不是如此应付自己的早餐呢？

可能是生活节奏太快了，所以不得不简化早餐来赢加快节奏；也可能是睡眠时间太短了，所以不得不挤压早餐来赢得时间；还有一种可能就是最近开始减肥了，随意干脆直接停掉了自己的早餐来减掉一点重量，这些理由好像句句在理，让人无法反驳。

可是，纵有千万个理由，我们的早餐也不能将就，俗话说：一日之计在于晨，如果早餐都将就了，那么这一天的工作、学习效率一定会大打折扣，所以，一顿健康的营养早餐非常有必要，今天小宁分享大家的这一款全麦馒头，做法简单，一学就会，做一次可以吃三天，省时省力还美味，从今天开始为自己制作一个营养早餐吧！

全麦面粉500克，酵母5克，鸡蛋1颗，水220克。

1、准备500克的全麦面粉，加入5克酵母，再直接打入一颗鸡蛋，因为全麦面粉发粘，所以加入一颗鸡蛋会改善口感。然后用220克的水少量多次添加，搅拌成大朵的面絮状，然后下手揉成一个光滑的面团，盖上盖子密封醒发至2倍大。

2、全麦面粉和普通面粉的区别非常大，所以即使醒发好了也不像普通面粉那么蓬松，也没有普通面粉那么丰富的气泡，就像它的吃到嘴里的口感一样，非常的实在。