喜欢“美食”的人总是研究各种好吃的，谁也没有想到有朝一日地瓜的藤条叶子还能炒鸡蛋吃，味道还这么香。

前几天放假休息，跟小伙伴吃饭，上来一盘，地瓜叶子炒的鸡蛋还有几个虾仁，这一盆菜算是真的是见到市面了，头一次见到，本身我的老家就是在农村的，地瓜叶子都是用来喂牛喂猪的，哪还有人吃。摆在眼前的就是一盘地瓜叶子，忍不住尝了尝味道还真不错，鲜嫩，吃了一次还想吃第二次，不知道你有没有吃过“地瓜叶炒鸡蛋呢”？

其实红薯的藤条中含有大量的蛋白质跟维生素，还有抗氧化物，是其它的蔬菜中所没有的，没吃过的小伙伴真的可以试一试。

我们在家中的阳台上也可以种上一盆，找一个空的油桶，油桶比较大正合适地瓜的生长，可以用养花的方式在家中的阳台上也种一盆，等到地瓜的叶藤条长的稍微长一点了，就可以切下来。