好吃的奥秘在馅的配料，馓子吸水又增香。

【白菜木耳馅饺子】

皮料：面粉220克，南瓜泥155克

馅料：白菜叶300克，盐5克，木耳60克，馓子50克，胡萝卜20克，姜1片，葱1小段

做法：面粉中放入南瓜泥，和成面团，然后醒半小时。白菜叶切成小块，加盐腌制到软塌出水，然后将水分挤出不要。再和撒子，泡发的木耳一起放入切菜器切碎成馅料。醒好的面团切出小面剂子，擀成皮，放上馅料，包成饺子。锅中水开后放入饺子，煮至全部漂浮即可。

小贴士：素饺子无需煮太长时间，皮熟了即可。