早安，晨之美！满屋飘香，一天之计在于晨，美好的一天从好好吃早餐开始了！

一日三餐，我最喜欢的就是做早饭，尤其面食，鼓捣起来就上瘾，每天换着花样做给家人品尝，他们爱吃我爱做，真是完美搭配！几天前我做了一款发面饼，还夹着色香味俱全、香喷喷的菜，被我取名“菜夹馍”，发到朋友圈立马被围观，有圈友留言说太馋人了，就这饼他一口气能吃5个！

确实是好吃，老公和儿子一致夸赞，尤其是饼里夹的炒菜，是儿子的儿童营养餐，也是儿子百吃不厌的美食之一，搭配喧乎乎的发面饼，比吃包子还过瘾，比肉夹馍营养丰富。

看到我家胖乎乎暄软的发面饼，有朋友留言说，烙发面饼总是又干又硬，问我有啥制作技巧。其实，烙发面饼，好多人的问题不是出在发面上，而是后边的制作过程上，有三个小技巧不能少，照着做准成功！

发面饼（馍）需要的食材（能做6个发面饼）：普通面粉300克，干酵母3克，盐1克，清水200克，植物油少许

胡萝卜肉末炒豌豆需要的食材：胡萝卜3根，肥瘦猪肉馅120克，泡软的干香菇6个，冷冻豌豆30克，植物油，盐，生抽，料酒，玉米淀粉，葱姜末

详细做法：

第一步，由于是做早餐，所以需要睡前做准备。面粉入一盆，加干酵母和盐拌匀，再分次加清水拌成大块的面絮，揉成面团，盖上盖子或封上保鲜膜入冰箱冷藏慢发酵一夜。小技巧1：面团要够软