今天诊室里来了一位大姐，胃胀气十余年，问我能不能治。当然能治啦，这正是针灸治疗效果好的病症。经过问诊后，我安排大姐上了治疗床，开始针灸治疗。大姐自称从未做过针灸，于是，我先向她解释，会有些疼，会有些酸麻胀的感觉，可能会出一点血，云云。这是最近医院要求对初诊患者要做到知情同意。针刺后，留针时，大姐突然跟我说，预约号里的2号是她的女婿，也是胃胀气，但是他今早突然被单位叫去处理事情，不能来了，问我能不能帮他取消，如果不取消，担心留下爽约的记录。我一边从系统里帮她取消，一边随口问，为什么他也胃胀气呢？唉，大姐有些无奈地说，我家公公就喜欢吃硬米饭，做软一点就不高兴，大家都随他吃了十几年的硬米饭了，结果，这几年全家人都胃不好了。
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为什么硬米饭会伤胃呢？胃是受纳饮食的地方，为了受纳饮食，胃自身有一整套的消化装备，尤其是胃表面覆盖了一层黏膜，它能分泌胃酸，对进入胃的食物具有强大的消化功能。胃粘膜是一个很尽职的组织，如果进入的饮食比较生硬、寒凉，它就会增加胃酸分泌努力地去消化它们。但是，胃酸过多也会腐蚀黏膜引发胃炎，胃炎的突出症状就是胃胀气、胃脘痛等，长期的胃酸过多还会导致胃溃疡。如果米饭过硬的话，刺激胃粘膜过量分泌胃酸，时间长了必定引起胃部的不适。
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我问大姐是否有反酸的感觉，她说有时是感觉到烧心。我再问她，是否有夜间咳嗽？她说，是啊，您怎么知道？我说，因为过量的胃酸分泌，导致酸性气体上逆，刺激咽喉会引发咳嗽，而且这种咳嗽在仰卧时加重。大姐说，是的，我如果侧卧，咳嗽就好许多。这就对啦，我也是判断她可能有反流性食道炎，所以治疗是以治疗食道炎为主的。取上背部胸椎棘突下以及肝俞、胆俞、脾俞、胃俞针刺，还有上肢的手三里、合谷，下肢的足三里、三阴交、太冲、公孙。
大姐说，老人都88岁了，就喜欢吃硬米饭，但他的胃却没有什么问题。我想，可能从年轻时就吃惯了吧？有位伟人在年轻时还通过多吃蚕豆来锻炼自己的胃呢。但是，大多数人还是不能多吃生、硬的食物。既然不能说服老人，就不妨为老人单做他喜欢的硬米饭吧，世界上的事情就是普遍规律下还有特殊。
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米饭中含有大量的水分、蛋白质、多种微量元素和碳水化合物，性甘、味平，是我们中国人的主要主食，经常食用有健脾养胃的作用。在一些特殊情况下也有治疗作用，比如小儿因消化不良出现腹泻时，可以食用煮米饭时提取的米汤，对缓解脱水症状有较好的作用。
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