打糍粑、吃糍粑是家乡春节的传统习俗，一般小年过后，家家户户就得准备蒸糯米、打糍粑了。蒸糯米每家每户可以独立完成，可打糍粑就需要相邻的几户或本家族的合力才能完成，因为打糍粑可是个力气活，必需壮年劳动力才能胜任。

打糍粑先得蒸好糯米，再把打糍粑的“地窝子”抬出来，连同打糍粑的木棍一起清洗干净，地窝子是石质的，重两三百斤，得几个人合力才抬得动。

一切准备就绪后，把蒸好的糯米倒进地窝子，瞬间就热气腾腾满屋飘香。2个壮劳动力各持一根一头粗一头细的木棍，手握木棍细的那一头，正式开打，所谓打，其实是2人用木棍轮流去捅碾地窝子里的糯米，一直到把糯米粒捅碾成干糊状才行。

打糍粑是个力气活，一来蒸熟的糯米很有粘性，会粘住木棍，力气小的会捅得进去，拔不出来。二来打糍粑需要一定的时间，还得有耐力。因此打糍粑一般至少4人或6人，2人一组，轮流上阵，没力气就换下一组人。如此反复，方能打好一窝糍粑。

糍粑打好后，会趁它还软和，把它从地窝子里盛出来，放进一个洒满面粉的桌面上，手工拍打成有一定厚度的圆形，一边拍打一边洒面粉，以防粘手。拍好后，再洒一层面粉，让它冷却、发硬。

第二天，得用菜刀把冰冷坚硬的圆形糍粑切成大长条形，这也是个力气活。

切好后，一般会把长条形糍粑泡进水缸或大木盒、大水桶里，得用尚未立春的干净河水来泡，这样便于长期存放。

要吃的时候，再捞一条出来切出一截，再切成薄薄的小块，就可以加工食用了。糍粑的吃法有很多种，也有一些讲究，以后再单独介绍。

打糍粑是春节的一个传统习俗，那个年代农村都想多生儿子，有个重要的原因是需要男子干重体力活而不必求助别人。生女儿的家庭的男主人，干重体力活确实很辛苦，连换个手的人都没有。

记得我上初中时，和家族的堂兄弟们都长高了，看到大人们打糍粑，我们就跃跃欲试，大人们也有意让我们体验一下，就每轮流让我们上一个人，和大人对打。

有大人的协助，我们力气小一点也能把木棍从粘糊糊的糍粑里拔出来。也有气力不够了拔不出来的，这时站在旁边的大人就会迅速接手。他们休息时，会一边抽烟一边聊天，说再过几年打糍粑这活儿就可以交班了！

一晃，数十年过去了，当年教我们打糍粑的父亲和他的堂兄弟们也大多都已故去。而我和堂兄弟们也大多离开了农村，工作生活在不同的城市里，过着不用出力打糍粑就能吃各种糍粑的日子。

我们都很怀念上一辈人年轻且我们年幼的时光，那时，他们年富力强、纯朴善良、吃苦耐劳！而我们则无忧无虑、自在快乐、对未来无限向往……

快过年了，谨以此文怀念抚养我们长大，教我们做人，帮我们过上比他们那一代人更幸福生活的父辈们！愿天堂里的春节比人间更美！

写不下去了，掉眼泪了……

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