洗洁精作为厨房的必备品之一，早已走入了千家万户，它俨然已经成为了我们生活当中不可或缺的工具。

洗洁精有效去污的神奇效果是怎么一回事呢？搞定油污的关键成分，叫做表面活性剂。去污原理很简单，表面活性剂中含有多种活性成分、乳化剂，这些成分对各种油腻污渍、有害物质溶解、乳化，分散悬浮，随后清水漂洗从餐具表面分离出去，达到洁净餐具的效果。

我们在使用时会发现，有时泡沫很多，也有时候会很少，那么是不是泡沫越多的洗洁精就越好呢？

这个不一定。首先要看配方，与使用的表面活性剂种类和含量有关。目前洗洁精多为阴离子表面活性剂，一般情况下，泡沫应越多越好。而非离子表面活性剂形成的泡沫相对较少，不能简单靠泡沫多少来判断好坏。也要看污垢情况，一般污垢增多（特别是油性污垢），泡沫减少。同时，洗涤时如果水温较高，泡沫消除较快。

其实，泡沫有一个非常重要的作用，就是给我们提供即时反馈。大量的泡沫，让我们感觉自己把餐具刷的很干净，很有成就感。同时，泡沫多的产品也更容易获得我们的认可，我们就是喜欢直观的通过泡沫的情况来判断洗洁精的质量。即便我们今天读完文章，理性中认识到不能简单看泡沫认识其质量优劣，但内心还是会倾向认为多泡沫的产品更可靠。

洗洁精在使用中有什么潜在风险吗？

洗洁精属于低毒性的物质，在实际浓度下基本无毒，但大量误服就很可能具有轻微的毒性，引起轻微或中等程度中毒。因此，洗洁精本身对人体几乎没有危害，但也不能掉以轻心。风险主要来自两个方面，劣质产品和清洗残留。

劣质产品，恶意逃避监管，无视国家制定的安全生产标准。为增强清洁效果或者延长保质期，在其中加入过量防腐剂等物质，使产品有更强的刺激性，带来皮肤损伤的不利影响。

在日常生活当中，我们并不能将清洗盘子、碗等上面的洗洁精彻底清洗干净，就算你用清水多次冲洗，上面的残留物也还是有一定的量，更何况很多人喜欢放很多洗洁精。这样子，每天都将这些残留物混合着食物进入肠胃，尤其是锅的话，上面沾了洗洁精，随着温度的升高，定然会引起变化，这样可能会产生其他毒素。每天吃饭、喝汤就把这些残留物带到体内，随着残留物的积累，长时间后很有可能出现严重问题。

所以，我们应该适量使用，不要一味的追求更多更干净。使用后务必认真清洁，减少餐具上的残留，降低健康风险。