蜂蜜柚子茶味道清香可口，不仅具有促进消化、消除疲劳的作用，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解。此外，对于经常便秘的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好地改善。

我80岁的老母亲有便秘的病症，之前是通过吃大量的绿色叶茎类蔬菜或者粗纤维食物来改善，严重的时候甚至要靠药物来解决，自从我给她做了蜂蜜柚子茶后，她持便秘症状大大改善，效果特别明显。

蜂蜜柚子茶的做法也不难，在家就可以做。只是有些费时间，一般大概需要一个小时左右，但你可以一次多做一些，装入蜜蜂的瓶子放冰箱，两三个月也不会变质。喝的时候取一勺做好的蜂蜜柚子茶，用60度左右的温水冲一杯，边读书边喝，简直是最美的享受了。

蜂蜜柚子茶的具体做法如下：

1、将柚子在60℃左右的热水中浸泡10分钟左右，洗净擦干。浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。

2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄地刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。

3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。

5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约60℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。

6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。

好喝的蜂蜜柚子茶，喝一口先苦后甜，甜中带苦，苦中有甜，这不正是你我所经历的人生吗？蜂蜜柚子茶你学会（废）了吗？