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2、然后将切好的鱼铺在蔬菜上面，准备酱汁，二斤半的鱼大概需要：蚝油、番茄汁，豉油，料酒，黄豆酱，黑胡椒粉，5:4:3:2:1:1；

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3、最后将酱料散在鱼上，在薄薄地撒一层盐，盖盖炖15分钟左右，闻到香味儿就可以出锅撒点香菜。

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鲜香味美，简单易做的三汁鱼焖锅就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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大叔小提示

1、配菜可以根据喜好任意搭配，除了这次用的配菜外，还可以放入土豆，芹菜等；

2、如果有焖烧锅，干烧锅更加理想，做好后可以直接端上餐桌，绝对是宴请宾朋时既美味又美貌的一道大菜；

3、调制酱汁所用的调味料及其用量可以根据喜好调整，我也是将家里有的调味料组合了一下。