导语：春天，别忘了吃‘‘开春第一野”要5元1斤，女性朋友越吃越苗条!

进入三月以后，天气越来越暖和了，河边的柳树已经发芽，公园里的桃花都开了，春天的景色真是太美了。春天的野味也来了，回忆小时候每年春节大鱼大肉的猛吃，一到春节过后，看到鱼肉毫无食欲，就想吃口野味。我记得春节过后我们挖的第一种野菜就是面条菜，面条菜是一种普通的野菜，一年四季只有春季才有，一般都生长在小麦地里，这种野菜只有在平原一带比较常见。

面条菜是椭圆形，叶面非常翠绿，它的根茎很水嫩。叶子细长，有点像面条的样子，所以在农村大家才叫它‘面条菜’。面条菜的生存能力特别强，像腊梅一样，即使在寒冷的冬天，也具有较强的适应能力，耐寒能力特别强。

面条菜含有丰富的维生素和矿物质，还含有丰富的叶绿素，这种物质对增强人体抗病能力有非常大的好处。面条菜还还含有大量的纤维素，能促进人体的肠道蠕动，排出体内的脂肪，面条菜的含量和热量都很低，还能增加人体的饱腹感，不会让人体吸收更多的热量。经常使用可保大便通畅，几天内就能发现体重明显减轻，还能防止毒素在体内堆积。

面条菜的做法非常多，凉拌、包饺子、煮汤、或者是蒸着吃都非常的美味。这种野菜在农村麦田地里到处都是，一分钱都不用花。城市这种面条菜现在卖到5元一斤，今天早上我买了2斤回来，给大家分享一个我们家经常喜欢做的一种吃法。