人们越来越重视健康了，不只体现在睡眠和运动上，更能从饮食上看出的改变。粗粮也逐渐回归到日常生活中，各种各样的杂粮都可以买得到。今天我就用黑全麦粉做几个小面包尝尝。虽然有些粗糙，但营养价值很全面，用来当早餐，既可以夹鸡蛋，也可以夹火腿，再或者打发一点儿奶油挤进去，可以满足全家人的口味要求。

刚好我入手了ACA最新的蒸汽烤箱，这可算是烤箱界的一大发展趋势，也是#日食记姜老刀同款#烤箱。随着厨房产品越来越多，估计各家都要摆不下了，所以多功能的厨房电器就被人们迫切需要。这台烤箱蒸烤一体，25升家庭容量，微波炉占地大小；有别于其它品牌蒸烤箱，它的喷蒸汽发酵功能使得面团柔软不干燥，烤出的面包表面油润，黑麦面包吃起来柔软不拉嗓子；连我这“老江湖”都不得不为这个功能秒赞！

【黑全麦餐包】

材料：新良黑全麦粉250克，鸡蛋50克，凉水120克，盐1克，细砂糖30克，干酵母3克，黄油 30克，表面刷蛋液少许，装饰用奶油100克，奶油用细砂糖10克

数量：6个

温度：上下火180度，20分钟

制作过程：

1. 面包主材准备好：黑全麦粉、鸡蛋、凉水、盐、细砂糖、干酵母、无盐黄油；

2. 面粉称重后入揉面盆中，依次倒入盐、白糖、鸡蛋液、凉水、干酵母；