牛肉炖不香，加点这个试试，炖出来的牛肉鲜香焖烂，而且还没腥味！牛肉是很补的食物，是孩子和女人都喜欢吃的肉类。在家炖牛肉你们知道哪些技巧吗？怎么样做才可以减少腥味呢？牛肉要先用热水焯烫，然后再加入八角得必须调料品，加入陈皮可以去腥还可以更好地与牛肉入味，如果对应的对象是消化不是很强的老人或小孩也可加入山楂使其软烂，酱油是红烧的所在关键调料，出锅以后香味扑鼻，色香味俱全，开胃下饭招人喜爱。今天给大家看看小编做的红烧肉吧！

红烧牛肉

By 大柠檬吖

配料：

牛腩 500克、姜 4片、老抽 适量、料酒 1勺、八角 4个、植物油 2汤匙、精盐 适量、干辣椒 3个、冰糖 适量、蚝油 适量、大葱 三段、生抽 适量

烹饪步骤：

1.大葱切段，生姜切片。将所有辅料洗净备用。不吃辣也可以不放辣椒哦！

2.切好的牛肉倒入锅中，并加入足量的清水煮开去血水，可加入生姜料酒去腥。之后将牛肉捞出用凉水洗干净。

3.起油锅，将油烧热后加入生姜大葱大料等辅料煸炒。