花2000学会的绿豆饼，如今甜品生意不好做，店不开了，分享配方

这个绿豆酥饼，馅料简单方便，不用放锅里来回翻炒，费时又费力，做好后沙沙甜甜的，个个香脆掉渣，不喜欢绿豆馅可以换成红豆，紫薯都可以

以前开店经常卖断货，回头客很多，有人专门为这这款绿豆酥饼而来，做法详细，一看就会

油皮：中筋面粉200克、白砂糖20克、水80克、猪油50克、玉米油20克

油酥：低筋面粉140克、猪油70克

绿豆500克、白糖80克、芝麻少许、鸡蛋黄1个

（1）首先绿豆加水浸泡4个小时，泡好后后淘洗干净，放进电饭煲按煮饭键，水位比平常煮米饭要高一些

（2）煮好后趁热倒入80克白砂糖翻拌均匀，盛进饭盒放凉