加热时，锅身宽大的弧度使热量均匀分布，蒸发出的水分在锅内回流，就像一个微压锅，热量聚集，锁水保鲜，可以很好保留住食物的营养。
普通锅需要炖一两个小时的红烧肉，用它20分钟左右就可以搞定，瘦肉部分软而不烂，肥肉部分肥而不腻。
原本要花费两三个小时的卤牛肉，它不到1个小时轻轻松松就能做出喷香软嫩的肉。
做无水焖海鲜只要几分钟，炖煮出来的汤汁都是源自食材本身水分，那个滋味，别提多美啦。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-03-12 05:47:45作者：YD166手机阅读>>
加热时，锅身宽大的弧度使热量均匀分布，蒸发出的水分在锅内回流，就像一个微压锅，热量聚集，锁水保鲜，可以很好保留住食物的营养。
普通锅需要炖一两个小时的红烧肉，用它20分钟左右就可以搞定，瘦肉部分软而不烂，肥肉部分肥而不腻。
原本要花费两三个小时的卤牛肉，它不到1个小时轻轻松松就能做出喷香软嫩的肉。
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