却是石榴知立夏，年年此日一花开！今日立夏，立夏节气作为入夏24节气中第一个节气，代表着气温开始升高，天气到了中午会非常热。此时刚好是“石榴花”“樱花”刚刚开花不久，快要结果的时候了。人们在夏季除了可以品尝到“甜美滋味”的水果之外。在今天还应该品尝的莫过于“立夏传统美食”了吧。

立夏传统美食由来已久，是许多人都会在这一天制作品尝的，主要有3样分别是：

立夏蛋也叫作“茶叶蛋”或者是煮鸡蛋也可以，当然也有人会在今天制作“咸鸭蛋”都可以，他们都可以在这一天称为“立夏蛋”。在立夏这一天食用立夏蛋，对于身体是可以起到补阴气的，所以适合食用。

步骤一：将鸡蛋先统一放入锅中，然后加入适量的清水，和煮茶叶蛋的料包，中小火煮熟。

步骤二：煮熟之后，用小勺子将茶叶蛋一个一个全部敲碎，然后浸泡一夜，入味。

步骤三：第二天打开锅盖，看看茶叶蛋有没有上色入味，如果没有继续炖煮然后再泡至半天，晾凉即可食用。

立夏吃面的习俗由来已久，特别是在中国北方城市几乎每到节日都要吃，自然立夏也不例外，古人认为制作面条的小麦含有人体必须的蛋白质，氨基酸，维生素，所以在这样一个特殊的节日食用，是可以起到补益身体作用。

步骤一：西红柿洗净，切块备用，锅中烧开水，下入西红柿块，大火煮开。

步骤二：下入面条可以是切面也可以是挂面，顺便放点酱油，提色入味，再次开锅时候下入一个鸡蛋，同时下入一勺盐，然后继续小火炖煮。

步骤三：等待最后一次开锅之后，看看鸡蛋是否成熟，下入半勺鸡精调味，拌匀即可盛出食用。

立夏面，立夏蛋都吃过了，自然少不了“立夏饭”，传说立夏饭是要用到“蔬菜”“豌豆”“大米”“火腿肠”“鸡蛋”五种食材一起加工炒至而成，因此也叫“五彩饭”所以营养非常丰富，可以在立夏这个最热的一天，最消耗体能的日子补充身体能量，补益身体，让身体健康。

步骤一：胡萝卜洗净之后，改刀切成小碎丁，然后用开水煮熟捞出，这样炒的时候容易熟。火腿肠改刀切成小丁，备用。

步骤二：锅中烧热油，油开下入4个鸡蛋，快速翻炒成小碎块，盛出。

步骤三：锅中留底油下入大米饭，加入适量清水翻炒，同时下入胡萝卜丁，鸡蛋碎，火腿肠丁，一起翻炒均匀，最后再加入一勺半的食用盐，半勺鸡精调味，翻炒入味即可。

吃过了“立夏饭”，“立夏蛋”，“立夏面”，古人也会在这一天饮用“立夏茶”，其用意是为了清热解暑，去火，所以饮用立夏茶的习俗也被许多人沿用至今。

步骤一：用养生壶烧一壶开水，先将茶具清洗消毒，清洗一遍。

步骤二：取少量铁观音茶叶放入茶壶之中，然后加入适量的开水，之后立刻倒出，这是第一遍叫作“洗茶”是不能喝的。

步骤三：接着用养生壶，再次倒入茶壶开水，继续泡茶叶，等待3分钟茶叶被泡发，泡出茶汤色，之后倒入茶杯中，饮用即可，一般高档的铁观音绿茶，可以冲泡5次以上汤色还有。

最后在立夏这一天，按照古人留下来的传统养生保健方法，是告诉我们要在这一天“睡午觉”的，因为此时天气气温升高，人体血压不稳，出汗较多，所以最佳的调理方法，就是进行“午睡”来稍作休息，最佳时间是2个小时不要太久，避免影响夜间休息。

以上都做到了，立夏饭吃过了，立夏茶也喝过了，午觉也睡了，那么恭喜您，已经平安入夏，身体需要的营养也全部补充到位，可以在今后的日子里，全力以赴地去工作，相信不久属于您的好运即将到来。