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不知道你家有没有这样的孩子，单独给他炒菜他不吃，倒是对各种各样的酱情有独钟，我家的孩子特别喜欢吃香菇酱，无论是夹馍、拌面、还是拌米饭，比单独给他炒菜吃的还香，几乎两天就能吃一罐，不过考虑到商用酱料毕竟会有一些添加剂来来延长保质期，思前想后还是自己做比较安心。

自己做的香菇酱不光真材实料、安全放心，最主要的价格、简直不要划算，十几块的成本能熬一大碗，而且味道丝毫不差，再也不用买着吃。

【香菇酱】

1.首先，我们准备香菇一把，清洗干净后去根除香菇柄，然后把香菇切成小粒，放入盆中。

2.生姜一小块、切成姜粒；大蒜几粒切碎；干辣椒两个切碎；再切一些小香葱放在一起。