虽说，油炸的食物要少吃，但是少吃不等于不吃啊！就拿我们家来说，一般一周都会做两三回油炸的食物，像什么炸里脊、炸茄盒，炸小鱼、炸虾仁、炸扇贝柱等等，因为老于住在海边，所以油炸类的食物，大部分食材以海鲜为主！

不过，这样却有个问题，就是只炸过一遍的油，因为炸了海鲜后，油变的腥味很浓，不管再炸什么食物，面糊上总是有股令人恶心的腥味！说实话，现在一锅油可不便宜啊，最关键的是就炸了一遍，扔掉把心疼，不扔把又用不了！

没办法，只能求助做大厨的朋友，朋友和我说，其实，想要把腥味去掉很简单，电话里直接教了我3招，没想到，回头再炸海鲜后，用人家大厨的方法就是好使！原本腥味比较浓郁的油，经过处理后，不仅没有腥味了，还更香了！

所以啊，今天老于不说菜谱，也不讲美食趣闻，就和大家分享一下大厨教我的方法。老于认为，把用过一次的腥油，处理一下变香油还是比较实用的，关键是不浪费！下面就一起看看吧！