金桔又称枣桔、金枣、罗浮，芸香科金柑属常绿小乔木或灌木，高约3米。树冠半圆形，枝密生，无刺。叶互生，披针形至长圆形，表面深绿色，光亮，散生油腺点，叶柄具窄翅。7月间开白色小花，1~3朵簇生叶腋，芳香袭人。果长圆形或倒卵形，果皮光滑，金黄色，密生油点，12月成熟，味酸甜。

本属还有以下几个主要种。

金弹：又名金柑，常绿灌木，叶大

而厚，椭圆形，果球形，熟时金黄色，皮厚而甜。

圆金柑：叶革质，卵形或椭圆形，果圆形而较小，橙黄色或金黄色，顶端凹人。

月月桔：又名四季桔，小灌木，果实倒卵形，先端凹陷，基部微尖，味酸而香。一般多盆栽作观赏。主产于浙江温州及福建漳州。

金桔为亚热带树种，产于浙江、福建、江苏、江西、两广及台湾等省区.较寒冷地区（长江流域以北），通常作盆栽，入冬需移人室内。性喜温暖湿润，其发芽有效温度在10°C以上，低于--5°C时，易发生冻害.由枸桔作砧木育成的苗木，抗寒性较强。沿海或湖泊地区昼夜温差小，寒害明显减轻。盆栽金桔在夏秋季节，天气干旱，常导致落叶，家庭培养应经常喷雾，保持相当湿度，可使正常生长。对土壤要求不严，以土质疏松、肥沃深厚，排水良好的中性或微酸性砂质壤土为宜。

通常以嫁接繁殖为主。采用一年生枸桔或酸橙作砧木，嫁接前砧木施-次肥。枝接、芽接均可。

（1）枝接

枝接于3月下旬至4月中旬，接穗选一年生粗壮的春梢，随剪随用，每穗带1~2个芽，剪去叶片，只留叶柄，多行切接，亦可劈接或腹接。接后培土埋没接穗，露出穗芽。