玫瑰花既有观赏价值，又有食用、药用的价值。新鲜的玫瑰花不易保存，因此通过干燥的方式，使其保存期延长。玫瑰花常见的干燥方式有晒干、烤干、烘干以及现在黑科技--真空冻干技术，不同的干燥方式得到的玫瑰干花品质各不相同。

下面，红鹿冻干机厂家来和大家聊聊，关于冻干玫瑰花和烘干玫瑰花的区别。
1、干燥技术上的区别
烘干玫瑰花是利用烘干技术加工而成，通过烘干机在高温热空气作用下，使得玫瑰花的水分逐步蒸发并烘干。

冻干玫瑰花则是利用冻干技术加工而成，通过冻干机在真空低温环境下，使得玫瑰花水分冻结成固体冰晶，然后不经过液态变化，直接由固体变成气体升华出来，从而得到冻干玫瑰花。

2、干花品质的区别
烘干玫瑰花是在高温下进行干燥，所以外形皱缩、颜色加深，玫瑰花的热敏性营养物质流失。

而冻干玫瑰花是在真空低温环境下进行干燥，所以玫瑰花的颜色、形状以及热敏性营养物质能得到保留。