大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道“辣炒花甲”，肉质鲜美，香辣适口，在夏天做上这道菜，再来瓶啤酒，别提多爽了，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

食材：花甲

辅料：香菜、大葱白、生姜、大蒜、花椒、干红椒

调料：料酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、食盐

1.下面准备食材

准备一盆清水，加入食盐，化开食盐后，把在市场买回来的新鲜花甲，倒在清水中。

加入一点植物油，加盐和植物油是为了让花甲吐出肚子里的泥沙，花甲要提前一个小时泡上。

2.下面准备辅料

香菜切成段，大葱白切成碎沫，生姜切成薄片，大蒜拍扁后切成碎沫。