我们都知道生姜是个好东西，生姜可以驱寒保暖，可以祛湿等等，生姜的好处太多了，常吃生姜对我们的身体非常有益。很多人都知道这个道理，但是却很少人爱吃姜，原因很显而易见，生姜的味道很辣，很多人都不喜欢也受不了生姜的味道，今天小编就来教你一种吃生姜的好办法，姜与“它”是绝配，每天一小碗，养脾胃、祛寒湿，补气升阳！办法就是用生姜来制作猪脚姜醋，姜和醋简直就是绝配，姜和醋都是暖的，吃了可以补气升阳，而且姜配上醋，姜变得酸酸甜甜，好吃多了。

猪脚姜醋

By 吃货小当当

配料：

猪蹄 半个、糯米甜醋 2瓶、姜 一斤、鸡蛋 数个、红糖片 适量

烹饪步骤：

1.（这是家里妈妈养的鸡生的蛋，纯正土鸡蛋，哈哈！）先把鸡蛋煮熟，去蛋壳，当然，你也可以选择不去蛋壳，因为蛋壳也含有钙质，不过这样煮的时间就要久一点，因为会比较难入味。

2.最好是老姜哦，因为老姜味道才够足！我觉得姜皮有点脏就去皮了，有些朋友就喜欢不去皮，因为姜皮性凉，刚好可以减少姜肉的热，容易上火的体质的朋友建议还是留下姜皮一起煮会好点哦

3.猪蹄在热水中过一下水，去血腥味和油沫。