油条是一种受人喜爱的面食，通常被当作早餐食用。当我们在外面吃油条的时候，总是觉得炸出来的油条外表金黄，又香又脆，让人垂涎欲滴。可是每当自己在家亲手做的时候，总是达不到想要的效果。下面，小编就告诉大家一些小妙招，做出香甜好吃的黄金油条。只用面粉和鸡蛋，在家就能炸油条，金黄酥脆，10分钟炸一锅。首先，擀好的面团需要放置一段时间，这样可以让面团更有韧性；然后把面团擀成薄饼，拉成长条做成油条胚，一定要注意厚度均匀哦；最后，油条胚放入锅里以后，要用筷子不停的翻动，一根浮起来之后再放第二根，这样不会黏在一起。这些小技巧，大家学会了吗？

By 故乡路

配料：

面粉 500克、鸡蛋 3个、酵母粉 5克、玉米油 40克、精盐 5克、苏打粉 3克、和面清水 170克、炸油条用玉米油 适量

烹饪步骤：

1.面粉，鸡蛋，盐入盆。

2.加上酵母粉。

3.加上小苏打。