做饼干，用它代替黄油，口感更酥脆，成本大大降低了，好吃还实惠。现在市面上的很多饼干，都是用黄油制作的，黄油制作的有奶香味，但是却不够酥脆，而且热量高，价格还贵。我喜欢在家里自己给孩子做饼干吃，我做饼干从来不用黄油，而是用一种很常见的食用油，它就是玉米油。玉米油基本没有什么味道，不会影响到饼*口味。用它来代替黄油做饼干，好吃又实惠，口感特别酥脆，成本也大大降低了。今天，我做了一款“黑芝麻薄脆”饼干，吃一个满口香，感兴趣的朋友也来试试吧！

黑芝麻薄脆

By 玉儿小厨房

配料：

芝麻 60克、低筋面粉 30克、鸡蛋清 80克、糖 50克、玉米油 30克

烹饪步骤：

1.主要食材。

2.鸡蛋清中加入白砂糖。

3.用手动打蛋器搅打均匀（无需打发）。