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周末，张阿姨和李叔叔在社区的小花园里偶然相遇。

张阿姨手里提着刚买的大米，看起来有些担忧。李叔叔注意到了这一点，便开口询问。“小张，您看起来有些心事，是不是买的大米有什么问题？”李叔叔关切地问道。

张阿姨叹了口气，“是啊，刚在超市看到一种特价大米，价格非常便宜，但我总感觉有些不对劲。我记得电视上有个健康节目提过，某些大米可能存在健康隐患。”

李叔叔点了点头，“我倒是听说过这方面的知识。专家说过，有几个特征的大米是不能买的，不论多便宜。”

“哦？是哪些特征呢？”张阿姨好奇地问。“首先，是颜色和外观。健康的大米应该是自然的米白色，有光泽。如果大米颜色暗淡，或者看起来有不自然的光泽，可能是经过化学处理的。”李叔叔解释道。

张阿姨仔细听着，“我看这包大米确实有点过于亮泽，有点不自然。”“第二个特征是气味。新鲜大米应该有淡淡的香气，如果闻起来有霉味或者其他奇怪的气味，那可能是储存不当或者受到污染了。”李叔叔继续说。

张阿姨点头表示理解，“我回家要好好闻闻。”“还有一个要注意的是大米的质地。健康的大米在煮熟后应该是软硬适中，粒粒分明。如果煮熟后感觉过于软糯，或者有异样的粘稠感，可能是掺杂了不合格的成分。”李叔叔补充道。

“听您这么一说，我更担心这包大米了。但是，怎么才能买到健康安全的大米呢？”张阿姨问。