肉类、蔬菜多多少少都会带些脏物，洗菜时只用水冲一冲是很难洗净的，有些蔬菜可能还有农药残留，吃进肚里必然会影响健康，究竟怎么洗菜干净呢?

怎么洗才干净？

猪肉

平时洗猪肉直接用水冲一冲就完了?这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。

准备适量的淘米水，将肉放在淘米水中浸泡5分钟。这样再洗，猪肉上的脏物就可以轻轻松松被冲走啦。

猪肠
如果是买回来的新鲜猪肠，先用加了醋和盐的清水浸泡一会，醋和盐都有*菌的作用。初步清洗后，再用淘米水清洗猪肠，能够起到除味的作用。

猪肝
猪肝有一股特殊的异味，可以先用清水进行浸泡，除掉血丝，再将薄膜撕掉，最后裹上面粉，不仅去除了异味，炒出来更滑嫩~

鱼类
将鱼肚剖开洗净后，放在冷水中，再在水中倒入少许的醋和胡椒粉，这样可以大大减少鱼的腥味。
或者用淘米水反复擦洗几次，还可以在冷水中倒两勺醋，把鱼放进去清洗，都可以减轻腥味。