大家好，我是美食胡先生，今天给大家分享一道家常美食，红油心舌！

很多人可能没有听说过这个菜，也没有吃过。还有就是内脏的腥味都会比较大一些，这也使得喜欢的人比较喜欢，不喜欢的也就不敢尝试了！

今天给大家分享了这道菜之后，喜欢的朋友可以尝试一下，味道可能比你想象中的会好那么一点点，而且也没有什么腥味。下面就请看具体的制作方法！

1.准备食材，猪心猪舌各一个，生姜大蒜，小葱各适量！

2.把食材清洗干净，生姜切片，小葱分成两份，一份不用切，一份切成葱花，，大蒜头剁成蒜泥！

3.猪心一分为二，用面粉揉搓清洗掉里面的杂质和死血！

4.起锅烧水，倒入心舌焯水，加适量料酒，煮开一分钟左右捞出，用刀刮去猪舌上面的舌苔，然后一分为二和猪心一起清洗干净！

5.再次起锅烧水，倒入心舌，加适量姜片，小葱，料酒，胡椒粉，花椒，干辣椒，香叶八角桂皮，煮熟之后捞出放凉！