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“你知道吗？土豆吃多了真的会变成土豆！”张大妈在菜市场的小摊前挑选着土豆，边挑边对身边的朋友李阿姨讲着。

在这个小城镇里，张大妈是个无人不知无人不晓的人物。不仅仅因为她那标志性的大红头巾和总是挂在脸上的笑容，更因为她那无穷无尽的口水话和她的职业——一名资深的社区医生。

张大妈的故事总是离不开她的职业。就比如她这次讲的土豆故事，其实隐藏着一个很少有人知道的医学观点。

“你说啥呀，张大妈，土豆怎么能吃多了变土豆呢？”李阿姨笑着反问。

“哎哟，李阿姨，你不懂了！”张大妈一边挑土豆一边开始了她的长篇大论，“你知道的，我是个医生，天天看病例，研究各种病症。”

“你可能不信，土豆它其实是个双面间谍。一方面，它富含维生素C和钾，对身体有好处，但另一方面，如果保存不当或者吃得不对，可就要出大问题了！”

李阿姨好奇地凑过来，这种时候她知道张大妈又要开始她的‘专业时间’了。

“首先，土豆如果长时间暴露在光线下，它会变绿，产生一种叫做龙葵素的有毒物质。这可是严重的，我记得去年就有病例，一个小伙子，就是因为吃了变绿的土豆，结果食物中毒，差点送了命！”张大妈语气严肃地说。

“哎呀，这么严重啊！”李阿姨惊讶地说。