人参果是一种营养丰富的水果，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，含有多种维生素和矿物质。下面介绍人参果的正确吃法：

1 彻底洗净：人参果的表面可能残留农药、细菌等，在食用前一定要用清水洗净，也可以用自来水连续冲洗几分钟，再用干净的水果刀去皮食用。

2 去皮切片：洗净后的人参果可以直接切成片状，或者削皮后切成薄片，方便食用。

3 直接食用：可以生吃人参果，但要确保洗净外表，同时避免食用过量导致消化不良。

4 榨汁喝：将洗净的人参果放入榨汁机中榨汁，加入适量水和糖调节口感后饮用。

5 炒菜吃：可以像炒菜一样烹饪人参果，例如可以和鸡蛋一起炒食，或者和其他蔬菜、肉类等搭配做成健康的小菜。

6 搭配蜂蜜食用：将洗净的人参果切成薄片，加入适量蜂蜜拌匀后食用，可以增加口感和营养价值。

需要注意的是，人参果性温，过量食用容易引起上火，同时也有可能出现过敏反应。因此，在食用时要适量，特别是对于过敏体质的人士应该慎食。以上就是人参果的正确吃法，希望对您有所帮助。