一道有着满满回忆的家乡菜. 干土豆片从小到大都喜欢吃，每到秋天，妈妈就会选个阳光明媚的日子把土豆煮熟，去皮，切片晾干.（土豆是比較小的小土豆） 小时候会帮着妈妈把土豆去皮，把切好的土豆片放在晾网上.

By 椛吃

用料

• 干土豆片 适量
• 干豆腐（豆皮） 适量
• 大白菜 适量
• 五花肉 适量
• 蒜 5瓣
• 葱 少许
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 蚝油 少许
• 油 少许
• 胡椒粉 少许

做法步骤

1、准备食材 干土豆片冷水泡开 五花肉切片 大白菜切片 豆皮切菱形. 调料有 蚝油 酱油 盐 葱 蒜.

2、提前一晚干土豆片放入冷水中泡开，第二天早晨就可以做了.

3、葱切成小段 蒜切碎