这种独特的吃法，也是新疆人发明的。因为无花果成熟了以后，甜度本来很高。如果受到外力的突然拍打，糖分就会分布更加的均匀，这样吃起来就更绵甜。

种植过无花果的朋友们都知道，无花果优点很多，但是缺点也有不少。它很容易种活，但是却很怕冷，所以北方地区是种不了的，很容易被冻死。

第二个就是它的果期很长，结果量也很大，能从6月份就成熟，一直持续到11月份底，足足长达半年之久。可是成熟之后的无花果，却非常不耐存储，往往一两天就坏掉了，这也是为什么市面上新鲜的无花果很少见，都是做成的果干或者是果脯销售。

而新疆地区的无花果，本来个头就很大，甜度也更高，这样存储起来就更加麻烦了，往往当地的无花果都只能保存一天左右。而大家都知道新疆地区的非常宽广，就连快递也是不包邮的。要想把当地的无花果运输出去是非常麻烦的，成本也很高。别说是外地的人没有吃到了，很多新疆的人因为当地没有种植，也没有机会品尝过，实在是一种“尴尬”的水果。

所以在外地基本见不到新鲜的新疆无花果，要吃的话只能是去当地，或者是购买加工成干果的食用，但是这个却和新鲜的无花果口感方面相差甚远了。也是由于新疆的无花果不耐存储，往往一天就能卖好几个价，这也就不足为奇了。

在过去无花果是很多南方孩子们当零食、糖果吃的一种水果，而新疆的无花果在口味和营养方面更加的出众，它的可食率达到92%以上，果子大，果皮薄，并且肉质松软，吃起来味道甘甜，还有很丰富的营养成分和药用价值。

值得一提的是它含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。凭借着这些优势，新疆无花果也获得了“水果皇后”的美称。很多人去到新疆旅游了，第一次吃到当地的无花果，都表示非常的惊艳，软软糯糯的，又香又甜，真的是太好吃了。

现在正是新疆无花果陆续成熟的季节了，如果你有机会去新疆旅游了，一定记得要尝一尝，这是只有当地有，在外地吃不到的哦。各位朋友们，你们可有吃过新鲜的新疆无花果呢！

最后再跟大家说一个无花果的冷知识，每一个好吃的无花果里面都有一只“献身”的蜜蜂哦，你知道为啥吗？欢迎大家留言！