说起螺蛳粉，很多人都知道是广西的，也知道它的味道比较特殊。喜欢吃螺蛳粉的人，觉得螺蛳粉简直就是人间美味，酸爽好吃，一吃难忘；不喜欢吃螺蛳粉的人，从味道就开始嫌弃螺蛳粉，甚至觉得螺蛳粉是臭的，更别提吃一口了。螺蛳粉就是这样一种爱的人很爱它、讨厌的人也很讨厌它的神奇食物，但是，正是因为大家对它两极分化的评价，才让它声名鹊起，成为广西赫赫有名的网红粉！

螺蛳粉火了，不仅淘宝上的销售量节节攀升，大街小巷里的螺蛳粉店面也越来越多。作为广西人，我自然会经常跟我的外地朋友们安利螺蛳粉了。首先，我们看螺蛳粉的粉是像面条一样的圆粉，这样的粉更滑更爽口；接着，我们看看螺蛳粉的汤，好的汤底是一碗粉的灵魂。而螺蛳粉的汤底由新鲜螺蛳熬制的，是名副其实的“螺丝汤”，正因如此，螺蛳粉的汤氤氲着一股香浓的螺蛳味，是独一无二的特色；而螺蛳粉的酸爽，很大程度上得益于它的配菜，有酸笋、豆角、木耳等。在广西吃粉，配菜是万万少不了的，配菜就是一碗粉里诱人的点缀啊！

念大学时，我的一些北方舍友不喜欢吃螺蛳粉，因为他们觉得螺蛳粉的味道奇怪，而且味道很重。而宿舍是公共场合，味道是随着空气传播扩散的，所以我每次买了螺蛳粉都只能偷偷跑到阳台去吃，现在想想真的是搞笑又心酸！有一次，有一个同学叫了一份螺蛳粉外卖，趁着舍友不在偷偷在宿舍里吃，吃完了立刻清理现场，积极开窗通风。到了晚上，外出的舍友回来了，刚开门就敏锐地问：“是不是有人吃螺蛳粉了？”这情景可真有点尴尬呢！

很多网友对螺蛳粉的评价才真叫人拍案叫绝，不愧是网友，脑洞真是令人跟不上啊！比如有一位网友发朋友圈说，第一次尝试螺蛳粉，吃之前不断做心理建设，满以为自己已经做好了心理准备，没想到刚吃下去就觉得天塌了，螺蛳粉闻起来味道奇怪，吃起来居然有一股儿“脚丫子”的味道。这位网友的评价可真是有点损了！这让喜欢吃螺蛳粉的朋友们看到了，一定会哭笑不得吧！

也有网友很早以前就听说了螺蛳粉的“臭名远扬”，但是真的自己去吃了才发现，味道其实好极了！这大概就是，嗦粉前连连拒绝我不买我不要我不吃，嗦粉后觉得真香阿姨我再要一份的两极反转吧！还有一些网友把吃螺蛳粉当成了挑战，用左手捏着鼻子，右手夹起螺蛳粉往嘴里塞，本来一脸抗拒，一副“莫挨老子”的嫌弃样子，后来反而一脸享受地吃得津津有味！

食物是要吃到嘴里才知道味道的，有些东西虽然不好闻，但不一定不好吃哦！而且每个人的口味不一样，萝卜青菜各有所爱，希望大家不要听风就是雨，听到有人评价螺蛳粉味道重不好吃就止步了，还是要自己去尝一尝才知道到底好不好吃呢！