我们都知道，饮食控制是有效减肥的前提，因为它关乎着热量缺口的存在与否，所以，少吃与多动是经常被大家提及的减肥手段，其目的就是通过对饮食的控制来限制日常热量的摄入；通过运动的方式来增加日常热量的消耗，两者相结合使热量缺口的出现成为可能，从而让自己变瘦。

当然，从饮食与运动两个角度出发，在减肥过程中的地位有轻有重，我们常说的“七分吃、三分练”就是这个道理，也就是说，想要减肥有效，饮食占据着主导地位，而运动则是在饮食得到有效控制的前提下起到一个辅助性的作用，当然运动的意义远远不止于热量的消耗，而是它对健康的意义。因为从减肥的角度来看，只要能够把饮食控制好同样可以变瘦，这对于不喜欢运动的朋友来讲，绝对是一个好消息，因为他们不必付出额外的体力与精力去运动就可以瘦下来。

当然，不管有没有运动的参与，饮食都是有效减肥的重要手段，所以我们都需要从饮食上入手来达到减肥的目的，所以今天抛开运动来聊一聊饮食的问题，来说一说三大宏观产能营养素，也就是碳水、蛋白质和脂肪对于减肥的影响。

第一：碳水化合物

碳水化合物的主要功能就是提供能量，并且在一定程度上可以作为人体的能量储备，一般以糖原的形式存储于肝脏和肌肉中，每克碳水在体内氧化所产生的能量值为4大卡，也就是说每克碳水会提供4千卡的能量，每人每天建议碳水的摄入量为总体热量摄入的45-65%，如果减脂期间建议为45-55%，这个范围几乎适用于所有人，从日常建议摄入总量的角度来看，每人每天建议摄入130克的碳水。

但是当碳水摄入过多时，也就是超过日常能量需求之时，多余的碳水就会以脂肪的形式存储起来，但是，当碳水摄入过多之时，日常能量总消耗也会增加，不过，在碳水摄入过多时，机体就会燃烧更多的碳水和更少的脂肪，也就是说碳水摄入过多会降低脂肪的氧化，这样吃进的脂肪就会被存储，从而让你变胖。