导语：买番茄时，挑5片叶还是6片叶？老菜农说挑错难吃，浪费钱，涨知识了。

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，春节期间大鱼大肉吃得我又胖了5斤，这几天在家天天吃清淡的饭菜，清炒花菜，凉拌芹菜，其中西红柿炒鸡蛋，我家一天三顿也吃不够，说到西红柿，我们去超市购买西红柿的时候，如果细心，你会发现一个有趣的事情，就是西红柿的根蒂的叶子是分5片和6片的。绝对没有3片和7片的，是不是很神奇呢？

不信我们就看看下图的西红柿，这是我刚买回来的，真的只有5片叶和6片叶哦，那么你知道买西红柿的时候，哪种西红柿口感更好吃吗？很多人说西红柿也分“公”和“母”，具体咱也不知道，但是经过我的亲身测试，6片叶子的西红柿比较起来更酸甜可口。

西红柿又叫“番茄”，既是水果，也是蔬菜，为啥6片叶的比5片叶的口感好呢？原来决定西红柿长几片叶子的关键是光照，光照均匀的西红柿就会长出6片叶子，光照不好的，成长的过程中就会缺失营养，因此长出5片叶子。

我们在购买西红柿的时候，不光是要选根蒂6片叶子，还要看顶部，如下图这样，顶部是凹下去的，如肚脐眼一样，这样的西红柿是自然生长的，有的西红柿顶部是凸起的，这样的可能是打激素的西红柿，不建议购买。

冬季的西红柿品种和夏季的不同，我们会发现冬季的西红柿都硬邦邦的，夏季的西红柿都是软软的沙瓤的，相对来说，冬季的西红柿只适合炒菜吃，而夏季的西红柿更适合生吃。

关于如何购买西红柿的小妙招你学会了吗？西红柿富含丰富的维生素C，含丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，这类物质可以促进人体胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用，健脾消食，润肠通便。

番茄也可以做成许多丰富的菜品。番茄炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤，做成番茄酱更美味，在烹调的过程当中，不需要将番茄皮去掉，番茄皮当中含有丰富的纤维成分，有利于促进人体肠胃的蠕动，使肠道更通畅，毒素也会排得更迅速。