这时候就可以关火了，关火之后先别急着捞出，盖好锅盖让桑叶鸡蛋一起泡在水中，持续三个小时左右，这样桑叶的香味才能够慢慢的渗透到鸡蛋中，鸡蛋吃起来才会有桑叶淡淡的清香气像我一次性做的比较多，您可以把水鸡蛋一起放进保鲜盒中之后放到冰箱里，当做早餐来食用，但记得要把纱布包捞出去哦还。

有一个更简单的方法，将桑叶洗净切成丝之后放在水中煮10分钟左右，接着用漏勺把桑叶捞出去，准备两个鸡蛋放在小碗中，用筷子打散打散之后快速将煮沸腾的桑叶水，倒进鸡蛋中边倒边搅拌，这样一份非常简单，速度又快的水泼鸡蛋就做好了，有非常浓郁的桑叶香味。最主要的是做法真的超级简单，速度又快非常适合早上的上班族，做好的水泼鸡蛋，只需要往里面加入适量的盐，白胡椒粉，撒上一点香菜末就可以食用了，早上来上这样一碗暖暖的，又可以补充身体所需的水分和蛋白质，整个人都觉得很舒服。

并且您千万不要觉得这桑叶只是为了取它的清香味，它里面的营养物质也是非常丰富的，桑叶的营养成分含量因品种、生长环境和处理方法而有所差异，以下是桑叶的一般营养成分：

1. 蛋白质：桑叶含有较高的蛋白质，其含量可达15%左右，且其中含有多种必需氨基酸。

2. 纤维素：桑叶也富含纤维素，有助于促进消化和维持肠道健康。

3. 矿物质：桑叶富含铁、钙、镁、锰等矿物质，这些矿物质对于骨骼、血液和其他身体功能的正常运作至关重要。

4. 维生素：桑叶富含维生素C、维生素A和维生素E等多种维生素，有助于提供抗氧化保护和维持身体健康。

此外，桑叶也有一定的药用价值，但是如果您有任何健康问题或需要使用桑叶作为草药，请咨询专业医生或草药师的建议。

好了，以上就是桑叶煮鸡蛋和桑叶水泼蛋的做法，学会的朋友一定要试一下哦~