南瓜开花是一种特殊且重要的时期，当植株进入大量这个时期时，要小心谨慎，因为这个时期直接影响到产量，也就是收益。那么南瓜开花期如何管理能提升产量呢？但是在种植时南瓜会出现结果小的问题，当南瓜长到拳头般大小就自行萎蔫、掉落、死亡的现象，这是怎么一回事呢？
1、控肥控水
南瓜开花结果期的这个阶段是南瓜整个生长过程中非常重要的一个时期，这个时期农户应该通过技术来实现南瓜生殖生长和营养生长平衡。除非是在后期干旱，否则一般无需浇水，施肥的话，以磷钾肥为主，尽量不要施氮肥，以免造成枝叶徒长，对产量影响较大。
2、调节生长
在结果量稳定后，可以将蔓上的顶芽生长点去除，也就是摘心，这样做的原因是为了防止枝蔓继续生长，从而消耗植株的养分，导致果实生长营养不足。而在旺长时要在结果前将多余的枝蔓分叉去除，不结果的枝蔓也要去除，这样能节约养分消耗，同时将老叶去掉防止病虫害，同时还能增加植株的通风透光性。
3、人工授粉
为了保证坐果率，防止自然授粉不到位，可以人工采集花粉，再在晴天傍晚无风时进行人工授粉光照，这样能显著提高南瓜坐果率。也可以进行采集授粉，直接在合适天气，采雄花直接对雌花授粉，授粉要仔细观察，发现授粉不佳时要补授一次。
4、防止病虫害
在南瓜花期结果期主要虫病害就是蚜虫和红蜘蛛，蚜虫危害多种蔬菜作物，成虫会吸食叶片汁液而到叶片无法正常光合作用制造养分，供果实生长发育，而幼虫会啃食果实造成危害，红蜘蛛一样主要是刺吸汁液危害。所以对于病虫害要以预防为主，一经发现及时用药防治，对于蚜虫和红蜘蛛可用吡虫啉、*螨特来防治，使用农药交替使用，防止产生抗药性。
1、授粉不良
在高温环境下南瓜的授粉会受到影响，在气温超过32度时，随着气温上升，花器会发育不正常，花粉机能下降，当气温高达40度时，花粉萌发和花粉管伸长显著下降，花粉寿命短，引起授精障碍，雌花没有授粉的话，南瓜随着就会渐渐停止，甚至苦味掉落。另外花器多阴雨天气也会影响到正常授粉，主要原因是因为雨天较大，子房和花器发育受到影响，加之雨水极易冲刷雌花柱头上的花粉，使得花粉失去发芽能力，难以完成授粉而造成落果。
防治方法：针对高温天气，在种植时单性结实能力强、抗高温、坐果率高的品种，高温时搭建遮阳网，或者喷施水雾降温。
2、肥水管理不当
在南瓜坐果前施入大量的氮肥，而且坐果前雨水较大，在肥水充足的情况下极易到南瓜藤蔓徒长，等到南瓜坐果是，枝叶消耗了大量的养分，引起幼果营养不足，无法生长，最后脱落的现象。
防治方法：要加强肥水管理，尤其是在开花坐果前，少施或不施肥水，尤其要控制氮肥的施用，当植株徒长是，可以用矮壮素溶液浇灌根部，抑制植株营养生长。在生长中期，应该在封行前重施肥，施肥量按照植株发育情况和土壤肥力决定，如瓜蔓的生长点部位粗壮上翘、叶色深绿时不宜施肥，如果叶色淡绿或叶片发黄，则应及时追肥。
3、病虫害
南瓜花期和坐果期遭受病害威胁是也会导致南瓜出现长不大、脱落的现象，比如灰霉病就会导致南瓜花果掉落。
防治方法：对于病虫害防治一定要用心，发生病虫害的植株要对症下药，蚜虫能用吡虫啉防治；白粉病能用苯醚甲环唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯等药剂防治；灰霉病能用腐霉利、嘧霉胺、异菌脲等防治；枯萎掉的植株要及时拔除。
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