薏米红豆沙

住在海边的朋友时常会感到湿气重，有什么样的美食可以让这个情况得到缓解呢?薏米红豆沙就是一个不错的选择，薏米和红豆都有祛湿的功效，是祛湿的最伟搭配，下面就教您三招可以快速做出美味营养，有祛湿的薏米红豆沙。

薏米和红豆这两种食物很常见，平时大家可能会在熬粥的时候撒上一些，但是大家在做薏米红豆沙的时候，却至少有三个误区，我们把正确的方法带给大家，经过简单的处理就可以使红豆的口感更好，做得又快，功效也能史好。

食材:

红豆，薏米，橘子皮，冰糖各适量。

制作方法:

1、薏米提前煮熟备用。

2、红豆浸泡两小时下锅放煮，开锅后加入凉水，反复几次红豆成熟后加入煮好的薏米继续煮。

3、用整个新鲜橘子在擦丝板上将外层橘皮擦成末。

4、红豆出沙后，将红豆薏米捞出，再放入冰糖和橘皮末即可。

烹饪小窍门:

1、煮红豆时，开锅后加入一勺冰水，反复几次，可以激发豆类快速成熟，翻沙效果更好。

2、加入鲜橘皮有清新香气，比加入陈皮的效果更好。

3、冰糖应最后加入，否则水里的渗透压就会很高，豆类不容易成熟，会影响红豆出沙。

食疗功效

红豆和薏米均有祛湿气的功效，橘子皮有止咳化痰除湿提神的功效，三者结合可以有效去除体内湿气。

养生小贴士

意米秋湿功效良好，尤其适合 体内有湿的中老年人。薏米不 宜和大米，糯米同煮，大米和 糯米本身就带有湿气，会影响薏米的扶湿功效。

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