“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。清明节前后，雨水很多，气候又潮又冷。每到清明节的时候，家里的长辈就会采一些新鲜的艾叶回来，做青团吃。

青团

青团是清明节和寒食节，南方人必吃的特色小吃。青团是用新鲜的艾草取汁和糯米粉混合，蒸制而成的。是人们在清明节祭祀祖先用的，因为它的形状圆圆的，所以又有团圆的寓意。

关于青团的由来，有这么一个故事。

相传在太平天国时期， 带领农民起义的领袖李秀成，在清明节的时候遭到清兵的追*，他逃到一个小山村里，被一个农民救了。这个农民把他侨扮成农民的样子，让他在田里耕田，并把他身上弄的全是泥土，李秀成因此躲过一劫。

但是，清兵并没有放弃追*李秀成，他们在村里设了岗位，带兵巡查，进出村的村民都要接受检查。

救了李秀成的农民，也在想办法给他带吃的。带馒头，米饭很明显过不了检查，农民就这么想着，忽然脚下一滑。他发现自己的脚下有一片艾草，裤子和手都被染成了绿色。

于是，他灵机一动，采了一些艾草，回去后，他把这些艾草洗干净，放到开水锅里烫了一下，然后挤干水分，给它捣成汁，混合糯米粉，做成了青色的米团子，然后混在青草里面，躲过了官兵的检查。

没想到，李秀成吃了这些青色的米团子之后，赞不绝口。后来，李秀成成功脱身，回到自己的地盘，为了纪念农民的救命之恩，他把青团的做法告诉了将士们，并要求他们学会，以便在战场上防御敌人和自保，青团也就此在民间流传开来。