粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。方子用到学厨 金色不粘迷你乳酪芝士蛋糕模椭圆形迷你烘焙模具 可以做3个

By 高高gaogao 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新良粘米粉 200g
• 糖 45g
• 泡打粉 6g
• 牛奶 180g

做法步骤

1、准备好所有材料

2、先将粘米粉，泡打粉过筛，放入糖混合搅拌均匀