前几天，饥肠辘辘的小编来到麦当劳补充能量，偶然看到了托盘垫纸上写着“阿拉斯加双层狭鳕鱼堡”的广告，看来在国家条例规定的影响下，狭鳕鱼终于不用套着“鳕鱼”的外套招摇撞骗。不过说起来“鳕”字辈的鱼还真是不少，如果但凡带“鳕”字的都以“鳕鱼”来称呼，那就乱套了。今天，小编带大家梳理一下鳕科家族都有哪些成员。

“直系正宗血统”之鳕科-鳕属-真鳕

如果把分类范围定义到鳕形目范畴，那么鳕鱼大家族就包括鳞鳗鳕亚目、鳕亚目、长尾鳕亚目和蛇鳚亚目4亚目11科约162属708个种，但我们今天只讨论鳕亚目里面的几个常见的科属中的鱼类。

业界普遍认为的正统纯正鳕鱼只有三种，即鳕科鳕属大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。

【鳕科鳕属将来很可能会迎来第四名成员——狭鳕，目前其已被美国渔业协会归为鳕科鳕属，但还没有被广泛接受和认可。小编在本文中就大胆将其归为鳕科鳕属了】

大西洋鳕鱼

[Gadus morhua] Atlantic Cod

随着渔业捕捞技术的快速发展，对大西洋鳕鱼的捕捞量越来越大，鳕鱼资源可有点承受不了喽，尤其是北大西洋东北产区，鳕鱼的捕捞量迅速下滑，90年代之后，近乎到了绝产的程度。不过，西北产区的产量还是比较乐观的，现在我们吃的大西洋鳕鱼，大部分都是来自这个产区。

太平洋鳕鱼

[Gadus macrocephalus] Pacific Cod

太平洋鳕鱼个头普遍比大西洋鳕鱼小，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感难分伯仲，由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结，所以它一直比较默默无闻。中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地，然而沿海居民对它鲜有重视。

格陵兰鳕鱼

[Gadus ogac]Greenland Cod

格陵兰鳕鱼是一种产量非常小、分布区域非常单一的鳕鱼，仅在格陵兰周边海域才有，因为当地也有大西洋鳕鱼，而且格陵兰鳕鱼比大西洋鳕鱼小的多，所以一般没有人会专门的捕捞格陵兰鳕鱼，现在全球的年捕捞量也就是二三百吨。要知道，太平洋鳕鱼的年捕捞量有四五十万吨，大西洋鳕鱼更是达到了二百万吨，与之相比，格陵兰鳕鱼几乎是可以忽略不计的。

狭鳕

[Gadus chalcogrammus] Alaska pollock\Walleye Pollock

俗称：明太鱼、朝鲜明太鱼、阿拉斯加狭鳕、黄线狭鳕、白眼狭鳕