酿酒原料是当地的优质红缨子高粱和小麦，酿酒法是12987大曲坤沙工艺，历经165道工序，整整1年时间，才初次取酒，之后再窖藏6年，佐以10年老酒调味，出厂时，酒体老熟又地道。

开瓶时，酱香味儿扑面而来，细闻之下，还带着陈香和花果的自然香味儿，沁人心扉，入口后，细腻醇厚的粮香味儿充斥着口腔，十分怡人，饮完一小杯，嘴里、杯子里都有余香。

白云边

说起来白云边这款酒，笔者就不自觉地想起一句话：悠悠陈酿越千年，今朝还看白云边。

一方面，此酒作为湖北本地的老八大名酒，连续拿下三届“国优酒”的称号，一直都以它那优良的酒质和地道的口感，受到国内酒友的诸多好评。

另一方面，多年以来，该酒都被酒友认定为兼香型白酒的代表，独特的固态发酵工艺、酿酒原料等，使得成酒具有浓、清、酱三种香气，口感丰富而又协调。

入口柔和、细腻，酒香优雅芬芳地在嘴里展开，回味甘甜净爽，却不失醇厚感和层次感，不愧是纯粮酒，喝完第二天也不会口干、上头。

写在最后：大家还知道哪些好的酒桌文化呢？欢迎在评论区留言讨论。