6月，大量的新鲜时令水果上市了，其中有一种水果以其高营养低价格好口感深受人们喜爱，那就是桃子啦。民间总流传着这样的说法：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”现在医学也证明桃子的营养价值较丰富，具有补血养气，养阴生津，润肠通便的功效，而且桃的含铁量较高，可辅助治疗缺铁性贫血，对于孕期补铁是非常好的食物之一。常吃桃子还可以起到美容的功效哦！“桃养人”说的就是这个道理。

By 味谷的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 桃子 3个
• 冰糖 30克
• 红酒 250ml
• 柠檬叶 1片（可选）

做法步骤

1、做这道甜品我个人建议最好用油桃，相比水蜜桃，油桃质地较硬，久煮不烂，也很好入味，用来炖糖水、做果酱反而特别适合。

2、先把红酒倒入锅内，放入冰糖，喜欢酒味浓的就不必加水了，如果不喜欢酒味太浓就兑点水；再放入一片柠檬叶，如果没有柠檬叶也可以不放，放入用小火把冰糖煮融化了；