即食海参和干海参，到底吃哪个比较好？不少人会有这样的困惑，即食海参和干海参哪个更好呢？

今天就和大家来聊一聊：

吃海参就是为了汲取营养，那首先来看即食海参和干海参的营养价值！

干海参按照标准工艺流程加工后，海参的营养流失很小，主要流失的是水分。

而即食海参则是将鲜活海参进行加工，有高压和超低压两种工艺，随着大家的营养成分意识的提高及工艺的改进，目前更倾向超低压工艺，营养流失非常少。

同品种海参，两者都是用鲜海参加工的，坚持食用，两者的营养差别不大。

那什么时候选择干海参，什么时候选择即食海参呢？

术后病人、孕妇产妇、中高考考生等人群，亦或是需要短期内食用的人群，可以优先选择即食海参。

即食海参只需冷冻保存，开袋即食，吃起来方便。而且即食海参的口感会略松软，好消化，易吸收。

一些老年人长期食用海参进行养生滋补，则可优先选择干参。

干参贮存方便不用占用冰箱太多的空间，海参可少量多次的泡发而且可以通过控制煮制的火候与泡发时间得到想要的口感，如果喜欢劲道的时间上可相应缩短，类似于“私人订制”。

另外，如果有送礼需求或是会见重要的客户，可以选择干海参，搭配不同质感的木盒、皮盒和纸盒，高端大气上档次，说的就是它了！