肝脏是人体最大的腺体，人体内的每一个器官否与肝脏息息相关，有句话说得好“养肝就是养命”，看来肝脏在体内充当了非常重要的角色，就像是一个“大总管”。肝脏不好的人很容易生病，肝可以帮助人体排毒。肝脏好了，人体才会健康。

建议：多吃以下3种食材，降低肝火，这样就能气血顺畅一身轻松。

第一种：韭菜

韭菜的含水量高，含有丰富的维生素及矿物质元素，可以增进食欲、健胃消食、温补肝肾、护肤明目。

推荐食谱：韭菜炒鸡蛋

食材：韭菜、鸡蛋、食用盐、食用油、白醋

【做法】

1.把韭菜择好，用清水洗干净后，放在砧板上切成小段。

2.准备一个大碗，打入七个鸡蛋，加点食用油和食用盐，再来几滴白醋，用筷子充分搅散。

3.将搅拌好的鸡蛋液倒入韭菜里，接着用筷子将两者搅拌均匀，使得每一个韭菜段上都能裹上鸡蛋液。